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2023-08-30

做一碗好吃又正宗的米线其实并不难,跟着下面这几个步骤,帮你轻松搞定,或许你的情感只是缺少这么一碗米线。

制作米线之前需要熬一个高汤:选用鸡架和猪大骨,洗净后用清水浸泡几小时,再下去冷水锅中,烹入适量白酒去腥,捞出冲洗干净。从新再准备一锅清水,再下入鸡架和猪大骨,下入姜片去腥,用大火熬至浓白鲜香,这样一锅高汤就熬好了。

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